Nueva York
cnn
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Burger King ha trabajado para revitalizar su marca en los últimos años, rediseñando todo, desde su logo hasta su empaque. Próximo paso: renovación del restaurante.
Los clientes que ingresen a las ubicaciones de Burger King “comenzarán a ver algo diferente en 2024”, dijo Tom Curtis, presidente de Burger King EE. UU. y Canadá.
Después de trabajar en ello durante más de un año, la marca presentó oficialmente un nuevo diseño de restaurante llamado «Sizzle» en la convención de franquicias de la compañía la semana pasada, dijo Curtis.
Actualmente, hay dos restaurantes Burger King abiertos que han sido renovados con decoración Sizzle: uno en Nueva Jersey y otro en Las Vegas. Según la compañía, se abrirá otro a finales de este mes en Carolina del Norte. Se espera que el próximo año comiencen a abrir más restaurantes renovados.
Los nuevos conceptos incluyen quioscos de pedidos digitales, múltiples marcas de Whopper y carriles optimizados para autoservicio y recogida. En el futuro, «nos centraremos en el lugar donde ocurre la mayor parte de nuestro negocio, que es el autoservicio», dijo Curtis.
El año pasado, Burger King anunció un plan de 400 millones de dólares para mejorar el negocio, incluidos 250 millones de dólares para renovaciones y otras inversiones en restaurantes.
Se espera un lavado de cara: Burger King se ha quedado atrás de sus competidores en lo que respecta a actualizaciones de marca. Reveló una decoración actualizada a lo largo de los años, pero las renovaciones han sido lentas. La última vez que la empresa introdujo un nuevo concepto, Garden Grill, fue hace varios años. En 2020, introdujo nuevas características de diseño, incluidos tres carriles para vehículos, y planificó algunos prototipos. Pero tres años después, los restaurantes todavía necesitan una renovación. Sizzle es el último rediseño.
Ahora parece que Burger King está intentando seguir adelante.
Durante aproximadamente un año, los franquiciados, que operan la mayoría de los locales de Burger King, han estado obteniendo permisos y encontrando contratistas, dijo Curtis, sentando las bases para las renovaciones.
Para finales del próximo año, aproximadamente la mitad de los restaurantes estadounidenses deberían tener el diseño Sizzle o Garden Grill, dijo. Un portavoz de la marca dijo que las ubicaciones de Sizzle y Garden Grill estarían en desarrollo el próximo año, sin compartir detalles ni la cantidad de ubicaciones de Garden Grill abiertas actualmente.
Los restaurantes nuevos o renovados también contarán finalmente con el logotipo actualizado de la marca, presentado en 2021 y visible en las redes sociales y en los anuncios, pero rara vez en la vida real.
«Actualmente tenemos muy pocos restaurantes con el nuevo logo», dijo Curtis. Es un «signo de interrogación» si los sitios antiguos recibirán el nuevo logotipo, añadió.
La noticia llega mientras Burger King lucha por atraer clientes a sus locales.
En el segundo trimestre finalizado el 30 de junio, las ventas en los restaurantes American Burger King abiertos durante al menos 13 meses aumentaron un 8,3% interanual. A nivel mundial, incluido Estados Unidos, las ventas en los restaurantes Burger King abiertos al menos un año aumentaron un 10,2%.
Pero gran parte del crecimiento de las ventas en Estados Unidos se debe a que la gente gasta más cuando compra comida en un Burger King, no a que llegue más gente por la puerta.
«Todavía no estamos en territorio positivo» en lo que respecta al tráfico, dijo Josh Kobza, director ejecutivo de la empresa matriz de Burger King, Restaurant Brands International, durante una conferencia telefónica con analistas en agosto. “El crecimiento del tráfico… es una de las oportunidades más importantes a corto plazo que vemos para la marca. » Kobza dijo entonces que la tendencia estaba mejorando.
«Estamos progresando y ese progreso continúa», añadió Curtis en una entrevista con CNN sobre Sizzle.
Además de las mejoras en la ubicación, la marca también está profundizando su campaña Whopper, pero con un enfoque ligeramente diferente.
Hasta ahora, el bombardeo de marketing de la marca se ha centrado en las muchas formas de personalizar su hamburguesa exclusiva. El año que viene, Burger King seguirá destacando el Whopper, pero esta vez centrándose en su sabor.
