¡Lleva tus papilas gustativas a un viaje intergaláctico con estos alimentos amigables con el espacio!
El 4 de octubre marcó el inicio de semana mundial del espacio, que conmemora el lanzamiento del primer satélite terrestre artificial hecho por el hombre, el Sputnik 1. Y aunque el Sputnik fue una creación rusa, hoy en día los astronautas de todo el mundo realizan viajes al espacio, incluidos muchos astronautas japoneses.
Pasar el tiempo flotando en un entorno ingrávido a kilómetros del planeta suena muy bien, pero definitivamente hay muchas cosas que los astronautas extrañan de estar en la Tierra, como, en particular, alimentos de su país de origen. Naturalmente, los alimentos aptos para el espacio tienen una serie de limitaciones y restricciones, ya que deben conservarse cuando se ponen en órbita y también deben estar en una forma que permita consumirlos de forma segura en el entorno de precisión de una nave o estación espacial. De acuerdo con estas restricciones, la comida espacial consiste principalmente en productos liofilizados, por lo que puede ser difícil imaginar una situación en la que disfrutaría de comida diseñada para comer en el espacio.
Pero recientemente pusimos nuestras manos en algunos comida espacial japonesay hay que decir que teníamos muchas ganas de probarlo.
A partir de 2022, actualmente hay 50 productos que la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón (JAXA) ha certificado como «alimento espacial japonés». Algunos de estos productos pueden ser comprados y probados por el público, como esta Bola de Arroz Espacial o una Caja de Caballa Espacial. Esta vez, decidimos probar otros cuatro productos comercializados como «amigables con el espacio» y ver cómo saben.
Primero, decidimos probar algunos espacio mochitraducido como «pastel de arroz» en el envase.
El paquete incluía seis rebanadas delgadas de pastel de arroz mochi, kinako (harina de soya) y una bandeja para poner agua. También venía con un tenedor para comer tu mochi.
En su estado actual parece un envase de poliestireno, y no especialmente apetecible.
Pero una vez que el cuadrado mochi se sumerge en agua en la bandeja, absorbe el agua y se convierte en…
… a ¡una pieza de mochi de aspecto bastante normal! Es la mezcla perfecta de esponjoso y pegajoso; de hecho, es tan pegajoso que si junta varias piezas, se convierten en una sola. Y sin embargo, no es también pintura al temple. ¡Es como mochi de verdad!
Era tan bueno como cualquier mochi que comprarías en un supermercado, y nuestro probador de sabor saya togashi incluso consideraría tener algunos en casa para la merienda.
Pero aunque sabía a mochi real, y los astronautas japoneses en la Estación Espacial Internacional nunca sentirían nostalgia si tuvieran esto, Saya no pudo evitar detectar algunos problemas. El agua debe usarse de manera diferente en el espacio debido a la falta de gravedad, por lo que sería bastante difícil simplemente verter agua directamente en la bandeja de mochi.
Además, la harina de kinako representaría un problema en el espacio, ya que cualquier harina que vuele podría obstruir las rejillas de ventilación, contaminar el equipo o quedar atrapada en los ojos, la boca o la nariz de un astronauta. . Saya asumió que los astronautas en el espacio prepararían esto de una manera diferente para evitar contratiempos con la harina de kinako.
Pero seguía siendo un producto bastante sabroso, y Saya esperaba con ansias su próxima comida espacial, que era una de las especialidades regionales favoritas de Osaka, el takoyaki.
El empaque contiene un descargo de responsabilidad que indica que este takoyaki en realidad no está certificado para el espacio, sino que se elabora utilizando el mismo método de producción que los takoyaki que en realidad se envían al espacio.
A primera vista, a Saya no le parecía una verdadera bola de takoyaki; más una especie de hojaldre con sabor a takoyaki.
Pero después de darle un mordisco, Saya pudo saborear los sabores como pulpo, cebolleta, jengibre, etc. que forman una verdadera bola de takoyaki. No era solo un refrigerio con sabor a takoyaki, ¡era un verdadero takoyaki!
Sin embargo, la textura era ligeramente diferente de una bola de takoyaki real. Estaba liofilizado, lo que significaba que era más crujiente, pero fue muy satisfactorio.
A continuación, Saya probó cajas de yakitori, que se consumen en el espacio y están certificadas por JAXA. Las latas vienen en dos sabores: yuzu kosho (un sabor cítrico picante) y salsa barbacoa. Ambas latas se pueden comer tal cual o recalentadas (lo que en el espacio se hace usando un calentador de alimentos incorporado).
La caja se abre fácilmente con una pestaña, y en el momento en que se abre, inmediatamente te recibe un agradable aroma.
Claro, los trozos de pollo en gelatina del tamaño de un bocado pueden no ser los más atractivos visualmente, pero fueron sorprendentemente sabrosos. ¡La porción de gelatina tiene un fuerte sabor a cítricos y sabe muy bien incluso cuando está refrigerada!
El pollo tenía una consistencia ligeramente masticable, lo cual tiene sentido porque en el espacio es más difícil degustar sabores y texturas, por lo que son comunes los alimentos con texturas más espesas y sabores más ricos.
El último en nuestra lista de alimentos espaciales para probar fue un paquete de yokan, un postre japonés hecho con pasta de frijoles rojos, agar y azúcar, con trozos de castaña esparcidos por todas partes. Yokan puede ser el regalo perfecto para llevar contigo al espacio: no es necesario guardarlo en el refrigerador, no necesita agua y se llena satisfactoriamente. Además, es sabroso y dulce, ¡así que es un alimento espacial ideal!
El empaque era idéntico al que se envía al espacio para el disfrute de los astronautas, diseñado para que no se abriera accidentalmente en la estación espacial antes de que los astronautas lo abrieran con unas tijeras.
El yokan era idéntico a un yokan normal que encontrarías en un supermercado: no había nada particularmente «no de esta tierra» en su aspecto.
En resumen, todos estos alimentos espaciales eran mucho más sabrosos de lo esperado. Saya a menudo había imaginado que lo peor de estar atrapada en el espacio sería la falta de comida reconfortante en casa, pero todos los productos que probó eran absolutamente deliciosos, y le encantó especialmente el mochi.
Los productos de nuestra comida espacial están disponibles en instalaciones relacionadas con JAXA y museos de ciencia en todo Japón, así como en línea. aquí. Si tienes ganas de llevar tus papilas gustativas al espacio, prueba esta comida espacial.
SpaceX puso en órbita otro lote de sus satélites de Internet Starlink desde la Costa Espacial de Florida esta tarde (30 de octubre).
Un cohete Falcon 9 coronado por 23 naves espaciales Starlink despegó de la estación espacial de Cabo Cañaveral hoy a las 17:10 EDT (21:10 GMT).
La primera etapa del Falcon 9 regresó a la Tierra para un aterrizaje vertical aproximadamente ocho minutos después del despegue, como estaba previsto. Aterrizó en el dron SpaceX “A Shortfall of Gravitas”, estacionado en el Océano Atlántico.
Un cohete SpaceX Falcon 9 lanza 23 satélites de Internet Starlink a órbita desde la estación espacial de Cabo Cañaveral en Florida, el 30 de octubre de 2024. (Crédito de la imagen: SpaceX)
Este fue el decimocuarto lanzamiento y aterrizaje de este propulsor en particular, según un Descripción de la misión SpaceX.
La etapa superior del Falcon 9 continuó su viaje hacia el cielo. Desplegará los 23 satélites Starlink en la órbita terrestre baja (LEO) aproximadamente 64 minutos después del despegue, si todo va según lo planeado.
Un cohete SpaceX Falcon 9 se encuentra en la cubierta de un barco en el mar poco después de poner en órbita 23 satélites de Internet Starlink desde la estación espacial de Cabo Cañaveral en Florida, el 30 de octubre de 2024. (Crédito de la imagen: SpaceX)
SpaceX ya ha lanzado más de 100 misiones Falcon 9 en 2024, aproximadamente dos tercios de las cuales están dedicadas a construir la megaconstelación Starlink.
La compañía de Elon Musk opera actualmente cerca de 6.500 satélites Starlink en LEO, y cada vez hay más satélites en crecimiento, como muestra el despegue de hoy.
La NASA ha perfeccionado su lista de posibles lugares de aterrizaje cerca del polo sur de la Luna para su Misión Artemisa 3cuyo objetivo es devolver a los astronautas a la superficie lunar no antes de 2026.
Los nueve sitios preseleccionados, que fueron publicados por la NASA el lunes 28 de octubre, son geológicamente diversos y cada uno tiene el potencial de proporcionar nueva información sobre planetas rocososrecursos lunares y la historia de nuestra sistema solarsegún un declaración por la agencia.
Las ubicaciones específicas en las regiones candidatas se seleccionarán después de que se seleccionen las fechas objetivo del lanzamiento de Artemis 3, según el comunicado, porque estas fechas «dictarán las trayectorias orbitales y las condiciones ambientales de la superficie».
«Cualquiera de estas regiones de aterrizaje nos permitirá hacer ciencia asombrosa y hacer nuevos descubrimientos», dijo Sarah Noble, geóloga lunar de la División de Ciencias Planetarias de la sede de la NASA en Washington, DC, en el comunicado de prensa.
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La misión Artemis 3 tiene como objetivo aterrizar lo suficientemente cerca de áreas cercanas al polo sur de la Luna que nunca ven la luz del sol. En esos lugares, conocidos como regiones persistentemente sombreadas, los científicos sospechan que las capas de hielo que no se han distribuido durante miles de millones de años podrían contener pistas sobre la historia del sistema solar y proporcionar a los astronautas sistemas de soporte vital y combustible para cohetes.
Los MNT en regiones actualizadas también admiten aterrizajes por EspacioXdel Starship Human Landing System (HLS), que transportará a dos astronautas desde nave espacial orión atracado en órbita lunar en la superficie de la luna. EL Astronave HLS está diseñado para servir como hábitat para los miembros de la tripulación durante su estadía de una semana en la luna. También está previsto enviarlos de regreso a Orión cuando el tiempo venir.
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El contrato de SpaceX con NASA requiere que ejecute con éxito un aterrizaje de demostración sin tripulación en la superficie de la Luna antes de transportar astronautas en la misión tripulada Artemis 3. Retrasos en el desarrollo de Starship y también. problemas con el escudo térmico con la cápsula de Orión retrasó la misión Artemis 3 hasta al menos septiembre de 2026aproximadamente un año después de su fecha de lanzamiento original.
Sitios de aterrizaje actualizados para la misión de alunizaje Artemis 3 de la NASA, ahora planificada para 2026 como muy pronto. (Crédito de la imagen: NASA)
A principios de este año, la NASA nota Starship ha superado con éxito varias pruebas de sistemas de acoplamiento, así como más de 30 hitos relacionados con su desarrollo HLS. El siguiente paso crítico es que Starship HLS demuestre la transferencia de propulsor en órbita, ya que Starship no puede volar directamente a la Luna y debe repostar combustible en órbita. Tierra órbita con propulsor proporcionado por una rápida sucesión de al menos 10 lanzamientos de Starship antes de zarpar hacia la luna.
Al mismo tiempo, el desarrollo de un componente crítico por boeing para el nuevo de la NASA Sistema de lanzamiento espacial (SLS), llamado Bloque 1B –un cohete robusto diseñado para aumentar la cantidad de carga que SLS puede entregar a la Luna– cayó recientemente bajo una nube de incertidumbre cuando el gigante aeroespacial supuestamente consideró vender su negocio espacial en un contexto de crecientes problemas financieros. .
A informe exclusivo El Wall Street Journal señaló el viernes pasado (25 de octubre) que las discusiones de Boeing sobre la venta de sus operaciones espaciales, una medida encabezada por el nuevo director ejecutivo de la compañía, Kelly Ortberg, se encontraban «en una etapa temprana». Tampoco está claro qué parte del negocio podría venderse y es posible que la empresa mantenga su papel en el desarrollo de SLS, señala el informe.
Se espera que el vuelo inaugural del SLS Bloque 1B sea la misión de alunizaje Artemis 4, ahora programada para finales de 2028.
Mattel, el fabricante de juguetes detrás de grandes marcas como Barbie y Hot Wheels, está modernizando sus propiedades inmobiliarias, trasladando sus estudios y su centro de diseño a nuevos hogares.
La compañía, con sede en El Segundo, planea trasladar sus estudios a un edificio recientemente renovado de 60,000 pies cuadrados para 2025. Mattel firmó un acuerdo de varios años para arrendar el espacio de oficinas en 831 S. Douglas St.
Mattel planea trasladar sus estudios a un edificio recientemente renovado de 60.000 pies cuadrados para 2025.
(Cortesía de Continental Development Corp.)
El edificio, ubicado cerca de la actual sede de Mattel en Continental Boulevard, incluye estudios que la compañía utilizará para tomar fotografías y videos para promocionar sus productos, así como un patio con fogatas, una parrilla y un área de cocina. El edificio está cerca de otros servicios, incluidos restaurantes, un club deportivo de alto nivel, hoteles y tiendas. Durante los últimos 30 años, Mattel ha alojado sus estudios en su campus, que incluye varios edificios.
La transacción inmobiliaria es parte de los esfuerzos de Mattel para renovar sus oficinas, ya que la compañía apunta a impulsar la productividad y la creatividad en el lugar de trabajo y al mismo tiempo atraer nuevos empleados. A medida que los trabajadores comienzan a regresar a la oficina después de la pandemia de COVID-19, las empresas están tratando de hacer que la oficina sea más atractiva para los empleados acostumbrados al trabajo remoto.
El interior de un edificio al que Mattel trasladará sus estudios para 2025. Mattel ha firmado un contrato de varios años para alquilar las oficinas en 831 S. Douglas St.
(Cortesía de Continental Development Corp.)
El edificio industrial, que forma parte del campus de Continental Park de Continental Development Corp., fue transformado recientemente para incluir un área de producción de estudio para satisfacer las necesidades creativas de Mattel.
«Los empleadores han estado trabajando para darles a sus empleados razones para querer regresar a la oficina e interactuar con sus pares», dijo Bob Tarnofsky, vicepresidente ejecutivo de bienes raíces de Continental Development. «Las comodidades que ofrecen son muy superiores a las que normalmente veíamos antes de COVID». »
A medida que los empleadores reconsideran el futuro del trabajo, no es raro que las empresas firmen contratos de arrendamiento a más corto plazo, dijo Tarnofsky. Mattel, sin embargo, firmó un contrato de arrendamiento a largo plazo. Se negó a decir cuánto pagó Mattel por el contrato de arrendamiento y cuánto dura.
Un patio con fogatas es parte de las comodidades del edificio.
(Cortesía de Continental Development Corp.)
Este año, Mattel también anunció que trasladaría su centro de diseño, ubicado en Mariposa Avenue durante más de tres décadas, a un edificio recientemente renovado en 2026. El centro, donde los empleados diseñan cabello, ropa y otras piezas de juguete, se ubicará en un espacio de oficinas de 167,767 pies cuadrados conocido como Grand + Nash en 2160 E. Grand Ave. Mattel compró el espacio por 59 millones de dólares a New York Life Insurance.
«Nos estamos embarcando en una importante modernización interior de nuestra sede en 333 Continental Boulevard, infundida con los mismos principios de diseño e inspirada en los esfuerzos de modernización de oficinas de Mattel en todo el mundo», David Traughber, vicepresidente senior de finanzas y director de Mattel. bienes raíces globales, dijo en un comunicado.
Los edificios que actualmente albergan el centro de diseño y operaciones de estudio de Mattel son instalaciones arrendadas que la compañía dejará libres.
En diciembre de 2023, Mattel tenía aproximadamente 33.000 empleados en más de 35 países de todo el mundo, según el informe anual de la empresa. La empresa tiene aproximadamente 2000 empleados en El Segundo y ofrece a sus empleados un ambiente de trabajo híbrido.
