En la feria Fruit Gravity de este año en Madrid, Food AFC quedó gratamente sorprendida por el entusiasmo de sus productos. Alberto Labrado, Jefe de Distribución, España y Sudamérica, dijo: “A pesar de la gran cantidad de visitantes, salió mejor de lo esperado. La gente vino a vernos a propósito e inmediatamente supimos lo que defendíamos. “Están ganando popularidad internacional. Alberto Labrado y Benjamin Singh, Jefe de Ventas de Tecnología, hablaron al respecto, junto con los abogados de IQF y los objetivos para 2022.
Antioxidantes innovadores para aguacate IQF
Con el verano y el aumento de las coberturas de vacunación, la situación mejoró de Peelfeld a la empresa. Durante las esclusas, las funciones existentes se mantuvieron estables, mientras que la comida solo estaba destinada a proyectos de clientes que eran nuevos e importantes. Pero las cerraduras han permitido que muchos clientes en otros países se reactiven, lo que ha impulsado las ventas, especialmente en el negocio minorista y de restaurantes.
“Nuestros antioxidantes para aguacates IQF representan una innovación en esta área. Todo lo que se ha utilizado hasta ahora ha sido una simple mezcla de diferentes ácidos de frutas. Especialmente en América del Sur, muchas granjas han tenido problemas con esto. Según Benjamin Singh, la textura, el color y el sabor de los aguacates se conservan después de la disolución y, según Benjamin, esta forma no tiene precedentes.
Producto importante: Apple
Sin embargo, los antioxidantes son particularmente populares en las manzanas recién cortadas. Según Benjamin, continuará: “Las manzanas están particularmente oxidadas, que se volverán marrones en unos minutos. Benjamin ve un crecimiento positivo similar para los abogados. Estos exóticos requieren altos niveles de antioxidantes. La comida puede utilizar nuevos recursos.
Además del laboratorio Peelfeld y la fábrica de Hameln, la empresa también tiene bases en Italia, Canadá y España. Un lugar nuevo en Colombia o Perú es fantástico porque los aguacates son particularmente grandes allí.
Grandes retrasos en la disponibilidad
Para la fabricación de sus productos, los alimentos adquieren materias primas frescas de diferentes partes del mundo. Los precios de las materias primas han aumentado considerablemente durante el año pasado y el aumento de las tarifas de transporte de contenedores ha vuelto a provocar importantes retrasos, lo que ha provocado una reducción de los volúmenes. Los barcos especiales y los barcos a los que no se les permitía atracar eran un gran problema. “Ahora tenemos grandes existencias para satisfacer la demanda de nuestros productos. Nos gustaría intentar mantener nuestras existencias para satisfacer la creciente demanda, especialmente en el invierno o en el primer trimestre de 2022 «.
Al mismo tiempo, Benjamin ciertamente «volverá a la normalidad pronto». “La atracción de la fruta ya era una señal positiva. Después de todo, ella también se ha arruinado. Sin embargo, la gente está volviendo al optimismo. Cuando la logística de la fruta va bien, a pesar de las épocas desfavorables del año, mire hacia el futuro con la mayor confianza posible.
Para más información:
Benjamin singh 
Fresh Food AFC GmbH
Morganfried1
33615 Peelfeld, Alemania
+49 521 96 87 87 0
[email protected]
www.food-freshly.eu
